|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 12 stuks eieren
150 gr. olijf, zwarte
1 blikje ansjovis, op olie
1 blikje tonijn, op olie
2 el. tapenade
1 el. tuinkruiden, verse, gehakte
Olijfolie
Zout
Peper
Voorbereiding: Giet het blikje tonijn af en bewaar de olie.
Laat de eieren 10 minuten koken en snijd ze in de lengterichting in tweeen. Verwijder het geel en prak het fijn met een vork. Bewaar 2 eetlepels voor de versiering.
Bereidingswijze: Verdeel vervolgens de 24 eiwithelften in drie delen. Vul het eerste gedeelte met het tonijnmengsel, het tweede gedeelte met het anjovismengsel, en het derde gedeelte met het tapenademengsel
|
|
|